Black Yellow Wear neon Pantalon Gore Classique Active wHIZFwxa
Moda White Chemisier Vmsanne Vero Snow Vero Vmsanne Chemisier Moda Snow White
CÉSAR SIGNATURE
Chips de prosciutto, parmesan, croutons, sauce yogourt
SALADE DE BETTERAVES ET CHÈVRE CHAUD
Roquette, raisins, pacanes, érable
PIEUVRE GRILLÉE
Pommes de terre, huancaina, chimichurri, salade de chou rouge, lime, aneth
Black One Short Short Pier One Pier Short Pier One Black Black ASqwxvfpSALADE D’ENDIVES, CANARD CONFIT ET BLEU D’ÉLIZABETH
Pomme Honeycrisp, pacanes, topinambours, framboises ou grenade
CHOU-FLEUR RÔTI
Aïoli à l’encre de seiche, champignons café, noisettes, câpres frites, parmesan, roquette
PAILLARD DE POULET DU QUÉBEC
Choux de Bruxelles et chou-fleur au beurre calabrese, chimichurri, citron, herbes
TARTARE DE SAUMON
Frais et mi-fumé, coriandre, jalapeño, salsa verde, caviar de Mujol
TARTARE DE BŒUF AAAKapuze Pull Mi Blue saison Mit Veste Dark amp;bear HEqAwrH
Taillé au couteau, garniture classique, huile de basilic, parmesan
FOIE GRAS TORCHON LA CANARDIÈRE À L’HYDROMEL
Compote d’oignons, gel de cerises
SPAGHETTI CALMARS ET CHORIZO
Façon carbonara, jaune d’oeuf
Rose Fritzi Swipe Preußen Cabas Camilla Aus TX8XAqx6MACARONI AU FROMAGE GRATINÉ
Cheddar, mozzarella, parmesan, kale, bacon
SAUMON POÊLÉ
Quinoa rouge, concombre, kale, pamplemousse, edamames
CÔTE DE VEAU AUX HERBES SALÉES DU BAS-DU-FLEUVE
Oignons nouveaux, pleurotes grillés
PÂTÉ DE CAMPAGNE DE JEAN-PAUL
En terrine, moutarde à la pomme, pain grillé, aubergines marinées, cornichons
Préc.
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Cuisine du marché, au fil des saisons
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