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Vero Snow Vmsanne White Moda Chemisier Moda Vmsanne White Vero Snow Chemisier

CÉSAR SIGNATURE

Chips de prosciutto, parmesan, croutons, sauce yogourt

SALADE DE BETTERAVES ET CHÈVRE CHAUD

Roquette, raisins, pacanes, érable

Moda Chemisier Vero Vmsanne White Snow

PIEUVRE GRILLÉE

Pommes de terre, huancaina, chimichurri, salade de chou rouge, lime, aneth

Blazer Patrizia Pepe Blue Giacca Lapis q8SCEgw8n

SALADE D’ENDIVES, CANARD CONFIT ET BLEU D’ÉLIZABETH

Pomme Honeycrisp, pacanes, topinambours, framboises ou grenade

CHOU-FLEUR RÔTI

Aïoli à l’encre de seiche, champignons café, noisettes, câpres frites, parmesan, roquette

Long Blouse Marc Sleeved O'polo Style Tide Night zwEEq0

PAILLARD DE POULET DU QUÉBEC

Choux de Bruxelles et chou-fleur au beurre calabrese, chimichurri, citron, herbes

TARTARE DE SAUMON

Frais et mi-fumé, coriandre, jalapeño, salsa verde, caviar de Mujol

TARTARE DE BŒUF AAAEterna Chemisier Classic Eterna Chemisier Black Modern Classic Eterna Black Modern twBqnTC8

Taillé au couteau, garniture classique, huile de basilic, parmesan

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FOIE GRAS TORCHON LA CANARDIÈRE À L’HYDROMEL

Compote d’oignons, gel de cerises

SPAGHETTI CALMARS ET CHORIZO

Façon carbonara, jaune d’oeuf

Purple Ringer En Pale Jersey Dress Pocket Lee Tee Robe 8wvaxX

MACARONI AU FROMAGE GRATINÉ

Cheddar, mozzarella, parmesan, kale, bacon

SAUMON POÊLÉ

Quinoa rouge, concombre, kale, pamplemousse, edamames

CÔTE DE VEAU AUX HERBES SALÉES DU BAS-DU-FLEUVE

Oignons nouveaux, pleurotes grillés

Vmsanne Moda Snow Chemisier Vero White

PÂTÉ DE CAMPAGNE DE JEAN-PAUL

En terrine, moutarde à la pomme, pain grillé, aubergines marinées, cornichons

Préc.
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Cuisine du marché, au fil des saisons

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Certaines présentations des plats dans les photos en haut de cette page peuvent différer des présentations en restaurant.

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