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Vero Snow Vmsanne White Moda Chemisier Moda Vmsanne White Vero Snow Chemisier
CÉSAR SIGNATURE
Chips de prosciutto, parmesan, croutons, sauce yogourt
SALADE DE BETTERAVES ET CHÈVRE CHAUD
Roquette, raisins, pacanes, érable
PIEUVRE GRILLÉE
Pommes de terre, huancaina, chimichurri, salade de chou rouge, lime, aneth
Blazer Patrizia Pepe Blue Giacca Lapis q8SCEgw8nSALADE D’ENDIVES, CANARD CONFIT ET BLEU D’ÉLIZABETH
Pomme Honeycrisp, pacanes, topinambours, framboises ou grenade
CHOU-FLEUR RÔTI
Aïoli à l’encre de seiche, champignons café, noisettes, câpres frites, parmesan, roquette
PAILLARD DE POULET DU QUÉBEC
Choux de Bruxelles et chou-fleur au beurre calabrese, chimichurri, citron, herbes
TARTARE DE SAUMON
Frais et mi-fumé, coriandre, jalapeño, salsa verde, caviar de Mujol
TARTARE DE BŒUF AAAEterna Chemisier Classic Eterna Chemisier Black Modern Classic Eterna Black Modern twBqnTC8
Taillé au couteau, garniture classique, huile de basilic, parmesan
FOIE GRAS TORCHON LA CANARDIÈRE À L’HYDROMEL
Compote d’oignons, gel de cerises
SPAGHETTI CALMARS ET CHORIZO
Façon carbonara, jaune d’oeuf
Purple Ringer En Pale Jersey Dress Pocket Lee Tee Robe 8wvaxXMACARONI AU FROMAGE GRATINÉ
Cheddar, mozzarella, parmesan, kale, bacon
SAUMON POÊLÉ
Quinoa rouge, concombre, kale, pamplemousse, edamames
CÔTE DE VEAU AUX HERBES SALÉES DU BAS-DU-FLEUVE
Oignons nouveaux, pleurotes grillés
PÂTÉ DE CAMPAGNE DE JEAN-PAUL
En terrine, moutarde à la pomme, pain grillé, aubergines marinées, cornichons
Préc.
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Cuisine du marché, au fil des saisons
Nougat Ivko Pantalon Pants Classique Ivko Pants q4wFZXF
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